Bea se va de viaje

Lecce, capital de la homónima provincia puliese, es la ciudad más importante de la península del Salento y uno de los "must" en un viaje por Puglia. Conocida como la "Firenze del Sud" (Florencia del Sur) cuenta con un estilo arquitectónico propio y único en el mundo, el "Barroco Leccese". Por su situación geográfica es ideal para poder explorar gran parte del centro-sur de la región.  Caracterizada por numerosos edificios impresionantes, diferentes tipos de restos arqueológicos y un ambiente local animado y amigable, esta ciudad irradia historia allá por donde pasees; y aunque el centro histórico no es muy grande y sueles pasear por los mismos sitios, no te cansarás de disfrutar de sus rincones, plazoletas, palacios nobiliarios... que narran la evolución histórica, artística y cultural de la ciudad. En todos esos rincones te llamará la antención la característica "piedra leccese", una roca calcárea local excelentemente trabajada para jugar con la...

Lecce es la capital de la provincia más oriental de Italia y el centro de la península salentina. Esta ciudad repleta de historia y cultura es un punto de partida ideal para explorar la parte sur de Puglia y disfrutar de su gastronomía. Además de ser un museo al aire libre, la ciudad está repleta de eventos culturales que hacen que la ciudad rebose vida y actividad. La ciudad cuenta con numerosos recuerdos históricos, desde la época Mesápica hasta la actualidad, por lo que vamos a resaltar algunos de los importantes periodos que vivió la ciudad y su importancia para la misma. Historia de Lecce

Viajar a Puglia es sinónimo de comer sus especialidades. Cuando conozco alguna zona me gusta probar cosas típicas de esa ciudad, pero lo de aquí tiene poca competencia. Esta región está caracterizada por una gastronomía local y 100% mediterránea, de hecho, se lleva es la región donde más trigo duro (el que se emplea para hacer pasta) y más aceite de oliva se producen en todo el país. Otro de los puntos fuertes de la gastronomía italiana son los quesos y se puede considerar que la cuna de ciertos quesos, como son la mozzarella fiordilatte, la mejor mozzarella de Italia; el caciocavallo; la stracciatella o la burrata. Caciocavallo en una charcutería Ahora pasamos a destacar y comentar alguno de los platos puglieses más típicos: Orecchiette : este tipo de pasta caracterizado por su forma de "orejas" es la pasta fresca casera por excelencia de Apulia, en Italia hay ciertos formatos y recetas de pasta característicos de cada región. Se cocinan con distintos tipos de salsa, qui...